排骨萝卜汤加面条的做法

排骨萝卜汤加面条,是一道色香味俱佳的家常菜,下面我来分享这道美食的做法:

准备好新鲜的排骨、白萝卜、面条以及一些调料,如姜片、葱段、盐、胡椒粉等。

1、将排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,备用。

2、白萝卜去皮,切成块状;葱姜洗净,切段备用。

排骨萝卜汤加面条的做法

3、锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、葱段,大火烧开后转小火炖煮1小时。

4、炖煮过程中,撇去浮沫,保持汤的清澈。

5、待排骨炖至熟烂,加入白萝卜块,继续炖煮20分钟。

6、另起一锅烧开水,将面条煮至熟透,捞出过凉水备用。

7、把炖好的排骨萝卜汤倒入煮面的锅中,加入适量的盐和胡椒粉调味。

8、将煮好的面条放入汤中,搅拌均匀,即可出锅。

这道排骨萝卜汤加面条,汤汁鲜美,排骨肉质鲜嫩,萝卜清爽可口,面条筋道有嚼劲,喝上一碗,暖身又养胃,非常适合寒冷的冬日食用。

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