咖喱猪排饭，温暖你的味蕾，简单易做的家常美食

咖喱猪排饭，一道融合了印度咖喱香醇与中式烹饪精髓的家常菜，深受我国美食爱好者的喜爱，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

猪排：选用新鲜猪里脊肉，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强体力，提高免疫力。

咖喱块：咖喱块是这道菜的灵魂，含有多种香料，如姜黄、辣椒、肉桂等，具有独特的香气和味道。

洋葱、土豆、胡萝卜：这三种蔬菜搭配猪排，既能丰富口感，又能增加营养价值。

米饭：选用优质大米，煮熟后松软可口，与咖喱猪排的搭配堪称完美。

作用功效：

1、咖喱中的姜黄具有抗氧化、抗炎作用，有助于预防心血管疾病。

咖喱猪排饭，温暖你的味蕾，简单易做的家常美食

2、猪排含有丰富的蛋白质，能提供人体所需的氨基酸，促进肌肉生长。

3、土豆、胡萝卜富含膳食纤维，有助于消化，预防便秘。

4、洋葱具有降低血糖、降血脂的作用，对糖尿病患者有益。

简单做法提示：

1、将猪排洗净，用刀背轻轻拍打，使其肉质更加松软，然后用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2、洋葱、土豆、胡萝卜切成块，备用。

3、热锅凉油，将腌制好的猪排煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留底油，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒均匀，加入适量的水。

5、将咖喱块放入锅中，小火煮至融化，加入煎好的猪排，继续炖煮10分钟。

6、将煮好的咖喱猪排倒入米饭碗中，即可享用。

小贴士：

1、猪排腌制时，可以加入适量的淀粉，使口感更加鲜嫩。

2、咖喱块炖煮时，要小火慢炖，使味道更加浓郁。

3、为了保持米饭的口感，煮饭时可以加入少量的橄榄油。

4、食用时，可搭配一些绿叶蔬菜，如生菜、菠菜等，增加营养。

就是关于咖喱猪排饭的详细介绍，希望您在烹饪过程中能够轻松愉快，享受美食带来的美好时光。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的咖喱猪排饭，都能让家的味道更加浓郁

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