熊掌豆腐烧菠菜，这是一道色香味俱佳的美食，下面我将详细介绍这道菜的做法：

准备熊掌豆腐一盒，菠菜一把，葱姜蒜适量，以及其他调料如生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。

1、将熊掌豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

熊掌豆腐烧菠菜的做法

2、菠菜洗净，切成段，同样焯水后捞出，沥干水分。

3、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入焯好水的熊掌豆腐，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽上色。

5、然后加入焯好水的菠菜，快速翻炒均匀，让豆腐和菠菜充分融合。

6、加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。

7、撒上一些葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道熊掌豆腐烧菠菜，口感鲜美，营养丰富，菠菜的翠绿与豆腐的嫩白相互映衬，让人食欲大增，烹饪过程中，注意火候的控制，保持豆腐的嫩滑和菠菜的爽脆，才能真正体现出这道菜的美味。

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熊掌豆腐烧菠菜的做法