作为一名资深美食家，我对煎豆腐果的制作工艺颇感兴趣，下面，我将为大家详细介绍一款家常煎豆腐果的视频做法。

准备新鲜嫩豆腐一盒，将其切成约1厘米厚的片状，将豆腐片两面轻轻拍上一层薄薄的干淀粉，以增加口感和防止粘锅。

煎豆腐果的视频做法

热锅冷油，油温升至五成热时，将豆腐片逐片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，边缘略微焦脆，煎豆腐的过程中，要时刻注意火候，避免煎糊。

待豆腐煎至两面金黄后，捞出备用，锅中留少许底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、清水，调成小火烧开。

将煎好的豆腐果放入锅中，让豆腐充分吸收汤汁，翻炒均匀，直至汤汁浓稠，撒上葱花、香菜，翻炒均匀即可出锅。

这款煎豆腐果色泽金黄，外焦里嫩，口感丰富，既保留了豆腐的原始鲜味，又融入了调料的浓郁香气，通过这个视频做法，相信大家都能轻松学会制作美味的煎豆腐果，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴。

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煎豆腐果的视频做法