作为一名资深的美食家，今天我要分享一道简单又美味的家常菜——炸洋葱圈鸡蛋，这道菜色泽诱人，口感丰富，将洋葱的微甜与鸡蛋的鲜嫩完美结合，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

准备新鲜的洋葱一个，鸡蛋两个，以及适量的面粉、盐、胡椒粉和食用油，将洋葱切成厚约1厘米的圈，鸡蛋打散备用。

炸洋葱圈鸡蛋做法

将洋葱圈放入面粉中滚一圈，使其表面均匀裹上面粉，在锅中倒入适量食用油，油热后放入洋葱圈，炸至两面金黄，捞出备用。

将锅中多余的油倒出，留少许底油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻面，使鸡蛋两面煎至金黄，将炸好的洋葱圈放在鸡蛋上，撒上适量的盐和胡椒粉调味。

炸洋葱圈鸡蛋做法

这道炸洋葱圈鸡蛋做法简单，却极具风味，洋葱的微甜与鸡蛋的鲜美相互衬托，让人回味无穷，不妨在周末的闲暇时光，亲自尝试一下这道美味佳肴。

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炸洋葱圈鸡蛋做法