浙江的白萝卜肉圆汤以其清淡鲜美、营养丰富而著称，以下是这道汤品的一种传统做法：

浙江白萝卜肉圆汤的做法

准备新鲜的浙江白萝卜一个，约500克，将其洗净后切成细丝，选取适量的猪肉馅，调入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀，使其入味，再将调好味的肉馅用手轻轻揉成小肉圆。

在锅中加入适量的清水，放入切好的白萝卜丝，大火煮开后转小火慢炖，直至白萝卜丝变得透明，汤汁略显粘稠，轻轻将肉圆逐个放入汤中，用勺子轻轻推动，防止肉圆粘连，待肉圆全部放入锅中后，继续小火煮约5分钟，直到肉圆熟透。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花或香菜即可，这道白萝卜肉圆汤色泽清亮，肉圆鲜嫩，汤汁鲜美，是一道家常美味，适合各个年龄段的人食用。

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浙江白萝卜肉圆汤的做法