油炸烧烤作为中华美食中的一种独特风味，深受广大食客的喜爱，下面，我就来为大家分享一下油炸烧烤的基本做法。

准备好新鲜的食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，将这些食材洗净，切成大小均匀的块状或片状，肉类可以选择牛肉、羊肉、猪肉等，海鲜则有鱼、虾、鱿鱼等，蔬菜则可选用茄子、土豆、玉米等。

油炸烧烤做法

将切好的食材放入大碗中，加入适量的调料，如盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉等，搅拌均匀，让食材充分吸收调料的味道，腌制时间根据食材的不同，一般控制在10分钟到1小时左右。

在腌制过程中，我们可以准备油炸烧烤的油料，将锅烧热，倒入适量的食用油，油温升至5成热时，放入腌制好的食材，用中小火慢慢炸制，期间，要用筷子不断翻动食材，使其均匀受热，避免糊底。

炸至食材表面金黄，即可捞出沥油，食材已经具备了油炸烧烤的独特风味，但为了让口感更加丰富，我们还可以在食材上撒上一些辣椒粉、孜然粉、芝麻等调料，增加香气和口感。

将油炸烧烤好的食材摆放在盘子里，配以新鲜的蔬菜和酱料，即可享用这道美味佳肴，油炸烧烤的独特口感，既能满足食客对美食的渴望，又能带来视觉上的享受，实为聚餐时不可或缺的一道佳肴。

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油炸烧烤做法