作为一名资深美食家，我深知潮州甜番茄鸡蛋的独特魅力，这道菜色香味俱佳，做法简单，却充满了家的味道，下面，就让我来为大家详细介绍一下潮州甜番茄鸡蛋的做法。

潮州甜番茄鸡蛋做法

准备好新鲜的番茄、鸡蛋、蒜末、青椒等食材，将番茄洗净切块，鸡蛋打散备用，青椒切丝，热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末爆香，再加入番茄块翻炒至出汁。

将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋与番茄充分融合，待鸡蛋凝固后，加入青椒丝翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。

潮州甜番茄鸡蛋的关键在于番茄的酸甜口感与鸡蛋的鲜嫩口感相互交融，再加上青椒的爽脆，使得整道菜口感丰富，美味可口，做好这道菜，不仅能让家人朋友食欲大增，还能体现出潮州美食的独特魅力。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217265.html

潮州甜番茄鸡蛋做法