溏心鸡蛋，以其半熟的蛋黄和嫩滑的蛋白，成为了许多美食爱好者心中的美味，以下是几种简单又美味的溏心鸡蛋做法，供您尝试：

1、水煮溏心鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中，用中火煮沸后转小火，保持微沸状态煮5-6分钟，捞出后放入冷水中浸泡，待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳，取出鸡蛋即可。

溏心鸡蛋几种做法

2、蒸溏心鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水，搅拌均匀，放入蒸锅中，用中小火蒸约8分钟，待蛋白凝固，蛋黄仍呈液态时，取出即可食用。

3、煎溏心鸡蛋：在平底锅中加入少量油，待油热后打入鸡蛋，用中小火煎至蛋白基本凝固，蛋黄仍保持液态，可根据个人口味，撒上葱花、盐等调料。

4、豉汁蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水、豆豉和盐，搅拌均匀，放入蒸锅中，用中小火蒸约8分钟，待蛋白凝固，蛋黄仍呈液态时，取出即可。

5、酱油溏心蛋：将煮熟的溏心鸡蛋剥壳，放入碗中，加入适量酱油和温水，浸泡约10分钟，让鸡蛋充分吸收酱油的香味，取出鸡蛋，切片摆盘，即可享用。

几种做法，既能保持溏心鸡蛋的口感，又能根据个人口味进行调整，为您的餐桌增添一道美味佳肴，不妨一试！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217258.html

溏心鸡蛋几种做法