柴鱼芹菜火锅，是一道融合了鲜香与清新的美味佳肴，下面我来为大家详细介绍其做法：

准备食材：新鲜柴鱼片、芹菜、豆腐、蘑菇、火锅底料、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒等。

1、将芹菜洗净，切成段状；豆腐切成小块；蘑菇切片备用。

2、烧一锅水，加入适量的葱姜蒜，煮沸后放入豆腐焯水，去除豆腥味，捞出备用。

柴鱼芹菜火锅的做法

3、锅中放入适量的火锅底料，小火炒香，再加入葱姜蒜翻炒出香味。

4、倒入适量的水，煮沸后放入芹菜段，煮至变色后捞出备用。

5、将煮好的芹菜放入火锅中，摆上豆腐和蘑菇。

6、将柴鱼片放入锅中，用筷子轻轻翻动，使柴鱼片均匀受热。

7、加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，调整火锅的口味。

8、用小火慢炖，让食材充分吸收火锅的鲜香味道。

9、将火锅端上桌，搭配各种调料，即可享用美味的柴鱼芹菜火锅。

这道火锅以柴鱼的鲜美和芹菜的清新为特色，搭配豆腐和蘑菇的口感，营养丰富，适合在寒冷的冬季食用，温暖身心。

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柴鱼芹菜火锅的做法