作为一名资深美食家，我深知炸日本豆腐青椒的独特魅力，这道菜色香味俱佳，既保留了豆腐的嫩滑口感，又融入了青椒的清香辣味，下面，就让我来为大家详细介绍这道美味的做法。

准备好日本豆腐、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉等食材，将豆腐切成厚片，青椒去籽切块，葱姜蒜切末备用。

炸日本豆腐青椒的做法

将豆腐片裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中炸至金黄，捞出沥油备用，豆腐外酥里嫩，口感更加丰富。

锅中留少许底油，加入葱姜蒜末炒香，再加入青椒块翻炒均匀，待青椒断生后，加入炸好的豆腐，加入适量的盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

出锅前撒上少许葱花，一道美味的炸日本豆腐青椒就完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有青椒的清香，是一道家常佳肴，值得大家尝试。

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炸日本豆腐青椒的做法