水果冰糖葫芦的做法

水果冰糖葫芦,不仅是一道美味的小吃,更是承载着许多人童年记忆的美食,下面,我将分享这款经典小吃的水果冰糖葫芦的做法。

挑选新鲜的水果,如草莓、葡萄、猕猴桃等,清洗干净后去蒂,将水果用竹签串成串,注意每串水果的大小要均匀,以便于后续的糖浆包裹。

水果冰糖葫芦的做法

制作糖浆,在锅中加入适量的清水,再加入适量的冰糖,用中小火慢慢熬制,直至糖浆熬至粘稠状,熬糖浆时,可以滴入几滴柠檬汁,以防止糖浆结晶。

待糖浆熬好后,将水果串均匀裹上糖浆,这时,可以用一把干净的刷子,轻轻地在水果串上刷上一层糖浆,确保每一颗水果都被糖浆包裹得严严实实。

将裹好糖浆的水果串放在油纸或烤盘上,自然晾干,待糖浆凝固后,水果冰糖葫芦就制作完成了。

水果冰糖葫芦的做法

这款美食的关键在于糖浆的熬制和水果的选择,糖浆要熬得恰到好处,既不能太稀,也不能太稠;水果要新鲜,口感才会更佳,掌握了这些技巧,你就能在家中轻松制作出美味的水果冰糖葫芦,让家人朋友共享这份甜蜜的喜悦。

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