排骨，作为中华美食中经久不衰的食材，其烹饪方法多种多样，让人百吃不厌，在我看来，其中最为美味的做法莫过于蜜汁烤排骨。

将排骨洗净，用刀背轻轻拍打，使其肉质更加松软，用盐、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末等调料腌制，让排骨充分吸收调料的香气，腌制时间越长，排骨的味道越入味。

排骨爱吃的做法

待排骨腌制完毕，将其放入预热至200度的烤箱中，烤制40分钟左右，在烤制过程中，要适时刷上蜂蜜，使排骨表面呈现出诱人的金黄色，蜂蜜的甜味与排骨的鲜美相互交融，让人回味无穷。

烤至排骨熟透后，取出晾凉，切成小块，摆放在盘中，这时，再撒上一些炒香的白芝麻，既能增加口感，又能使整道菜肴更具食欲，搭配一碟自制的蒜泥酱，更能衬托出蜜汁烤排骨的美味。

排骨爱吃的做法

蜜汁烤排骨是一道色香味俱佳的佳肴，让人陶醉其中，无法自拔，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都能为餐桌增添无限光彩。

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