棚糖，这是一种传统的汉族特色小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名，作为一位美食家，我忍不住要分享一下棚糖的制作方法。

准备棚糖所需的原料：糯米粉、白糖、清水、植物油以及一些馅料，如红豆沙、花生馅等，便是详细的制作步骤：

1、将糯米粉放入盆中，加入适量的清水，揉成面团，揉至面团表面光滑、不粘手为止。

棚糖做法

2、将面团搓成长条，切成小块，每个小块约30克左右。

3、取一小块面团，用手掌轻轻按扁，中间放入适量的馅料，然后对折捏紧，使馅料完全包裹在面团内。

4、将包好馅的面团放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

5、另起锅，加入适量的清水和白糖，小火慢慢熬制糖浆，待糖浆熬至粘稠，可以用手指轻轻拉出丝来。

6、将煮好的棚糖放入糖浆中，使其均匀裹上糖浆。

7、将裹好糖浆的棚糖放在涂有植物油的筛网上，晾干即可。

棚糖的制作看似简单，实则需要一定的技巧和耐心，每一个步骤都要恰到好处，才能做出美味的棚糖，品尝一口刚做好的棚糖，口感软糯、馅料丰富，糖浆的香甜与馅料的味道完美融合，令人回味无穷。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217190.html

棚糖做法