作为一名资深美食家，我深知排骨炸粉烤箱做法的窍门，这里就和大家分享一下我的心得。

选材是关键，选用新鲜的排骨，肉质鲜嫩，口感更佳，在炸粉的调制上，我推荐使用低筋面粉，因为它更容易挂住排骨，炸出来的效果也更酥脆。

窍门一：腌制排骨，在炸之前，先将排骨用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟，这样可以使排骨更加入味。

排骨炸粉烤箱的做法窍门

窍门二：调制炸粉，将低筋面粉、淀粉、鸡蛋、水和少许盐混合均匀，调制成糊状，面粉和淀粉的比例约为1:1，这样炸出来的排骨既酥脆又不油腻。

窍门三：烤箱预热，在炸排骨之前，先将烤箱预热至180度，这样可以保证炸出来的排骨口感更佳。

窍门四：炸排骨，将腌制好的排骨裹上炸粉，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，期间可适当翻面，使排骨受热均匀。

排骨炸粉烤箱的做法窍门

窍门五：出炉后的排骨，可撒上适量的五香粉、孜然粉等调料，增加口感和风味。

遵循以上窍门，相信你也能在家中轻松制作出美味的炸排骨，享受这道美食带来的愉悦。

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