油豆腐拌青椒的做法
作为一位资深美食家，我深知油豆腐拌青椒这道家常菜的鲜美与魅力，它的做法简单却不失风味，下面便是我推荐的制作方法。
准备好新鲜的油豆腐和青椒，将青椒洗净切成细丝，油豆腐切成小块，热锅凉油，将切好的青椒丝翻炒至断生，取出备用，在锅中加入适量的清水，放入油豆腐煮至软烂，捞出沥干水分。
将炒好的青椒丝和煮软的油豆腐放入大碗中，加入适量的生抽、香醋、蒜末、盐和糖，搅拌均匀，撒上一些炒香的芝麻和葱花，这道油豆腐拌青椒就完成了。
这道菜色泽诱人，青椒的爽脆与油豆腐的软糯相互搭配，口感丰富，再加上调料的恰到好处，既开胃又下饭，是家庭餐桌上的佳肴。
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