油炸豆腐烧西红柿，这是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍这道美食的做法：

准备食材：嫩豆腐若干块，西红柿两个，葱姜蒜适量，食盐、酱油、糖、醋、辣椒油等调味品。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，西红柿切成小块备用。

油炸豆腐烧西红柿的做法

2、烧一锅开水，将豆腐块放入水中焯水去腥，捞出备用。

3、锅中倒油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香。

4、将西红柿块放入锅中，翻炒均匀，炒至西红柿出汁。

5、加入适量的清水，放入焯过水的豆腐块，大火烧开后转小火慢炖。

6、在炖煮过程中，加入适量的食盐、酱油、糖、醋等调味品，根据个人口味调整。

7、炖至豆腐入味，汤汁浓稠，最后加入辣椒油提香。

8、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道油炸豆腐烧西红柿色泽红亮，口感滑嫩，鲜香可口，是一道老少皆宜的美食，在烹饪过程中，掌握好火候和调味品的使用，能让这道菜更加美味。

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油炸豆腐烧西红柿的做法