烤豆腐作为我国民间传统小吃，香气扑鼻，口感鲜美，深受人们喜爱，下面，我将为大家详细介绍烤豆腐的做法。

准备食材：新鲜豆腐、蒜末、辣椒粉、孜然粉、葱花、香菜等，豆腐要选择质地细腻、水分适中的，这样烤出来的豆腐才会外焦里嫩。

民间小吃烤豆腐的做法

将豆腐切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾吸去表面水分，在豆腐两面撒上蒜末、辣椒粉、孜然粉，可以根据个人口味调整比例。

将烤盘预热至200度，将豆腐片平铺在烤盘上，用烤箱烤制10分钟左右，期间可以翻面一次，让豆腐两面都能烤得均匀。

烤好的豆腐取出，撒上葱花、香菜，即可食用，这道烤豆腐色泽金黄，口感外焦里嫩，香气扑鼻，味道鲜美，是一道极具特色的民间小吃。

烤豆腐的做法简单易学，大家在家里也可以尝试制作，在烤制过程中，注意火候的控制，避免烤焦，还可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、花椒粉等，让烤豆腐的口感更加丰富，祝大家制作成功，享受美食带来的快乐！

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民间小吃烤豆腐的做法