作为一位美食家，我很高兴分享排骨火锅的家常做法，即便是为儿童准备，我们也可以做到既美味又健康，挑选新鲜的排骨，清洗干净后，用开水焯水去血水，准备一些适合儿童的蔬菜，如土豆、胡萝卜、白萝卜、豆腐等，切成小块备用。

排骨火锅的家常做法儿童

火锅底料是关键，可以用牛油和豆瓣酱炒制，再加入葱姜蒜提香，为了照顾儿童口味，可以适量减少辣椒和花椒的用量，火锅底料炒好后，放入排骨炖煮，待排骨煮至半熟时，再加入蔬菜一起煮。

煮的过程中，可以加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，为了增加营养，还可以放入一些枸杞和红枣，火锅煮好后，关火，让食材在锅中稍微浸泡一会儿，让味道更加浓郁。

将煮好的排骨火锅盛入火锅中，点上酒精灯，保持火锅的温度，儿童在享用火锅时，家长要在一旁照看，防止烫伤，这样一道家常排骨火锅，既美味又营养丰富，是儿童聚会时的一道佳肴。

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