排骨海带煲鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是这道汤品的详细做法：

准备好所需的食材：排骨500克，海带200克，鱼一条（约500克），葱姜适量，料酒、盐、胡椒粉少许。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、海带提前用清水泡发，洗净后切成宽条状。

排骨海带煲鱼汤的做法

3、鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用料酒、盐腌制10分钟。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。

5、将腌制好的鱼段放入锅中，煎至两面金黄。

6、加入适量热水，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、胡椒粉调味。

7、将海带放入锅中，煮至海带变软。

8、转小火炖煮1小时左右，直至排骨熟烂，汤汁浓郁。

9、加入适量盐调味即可。

这道排骨海带煲鱼汤，排骨鲜嫩，海带滑爽，汤汁鲜美，富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，是一道适合全家人共享的滋补佳品。

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排骨海带煲鱼汤的做法