作为一位资深美食家，我观看挤寿婆的做法视频后，不禁感叹这道传统美食的魅力，挤寿婆，又称寿桃，是我国传统的寿庆食品，象征着长寿与吉祥，视频中，制作挤寿婆的师傅手法熟练，步骤严谨，让我忍不住想要分享一下这道美食的制作要点。

挤寿婆的做法视频

师傅选用的是优质面粉，经过发酵后，揉成光滑的面团，将面团擀成薄片，切成大小均匀的小剂子，师傅巧妙地将小剂子捏成寿桃的形状，两端尖尖，中间饱满，宛如一颗颗精致的桃子。

师傅用红色的食用色素在寿桃上点缀，使之更加生动逼真，将挤寿婆放入蒸锅，用中火蒸约15分钟，待寿桃熟透后取出，挤寿婆色泽鲜艳，口感暄软，散发着淡淡的甜香。

挤寿婆的做法视频

挤寿婆的做法看似简单，实则需要一定的技巧和耐心，通过这个视频，我感受到了传统美食的魅力，也让我对这道美食的制作工艺有了更深的了解，希望更多的人能够传承和发扬这道美食，让它在寿庆场合中继续绽放光彩。

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