炖排骨年糕饭，是我国南方一道传统的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养深受大众喜爱，下面，我将为大家详细介绍排骨年糕饭的做法大全。

准备材料：排骨、年糕、大米、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。

步骤一：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血水和腥味，然后捞出备用。

排骨年糕饭的做法大全

步骤二：将葱姜蒜切末，锅中加油，待油热后放入葱姜蒜末爆香。

步骤三：将焯水后的排骨放入锅中翻炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，翻炒均匀，让排骨吸收足够的味道。

步骤四：将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，然后将炒好的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲中，按下煮饭键。

步骤五：待米饭煮好后，打开电饭煲盖，将年糕放入，盖上盖子再焖煮5-10分钟。

排骨年糕饭的做法大全

待年糕变软，与排骨和米饭充分融合，即可出锅，美味的炖排骨年糕饭就做好了。

这只是一道基本的炖排骨年糕饭做法，在实际操作中，可以根据个人口味和喜好，添加其他配料和调料，创造出更多美味的排骨年糕饭做法。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217075.html

排骨年糕饭的做法大全