作为一个资深美食家，我深知木耳包菜煲豆腐的独特魅力，这道菜色香味俱佳，不仅口感丰富，还具有滋养身体的功效，下面，我就来为大家详细介绍一下木耳包菜煲豆腐的做法。

准备主料：木耳、包菜、嫩豆腐，辅料：葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、高汤。

步骤如下：

木耳包菜煲豆腐的做法

1、将木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；包菜洗净，切成块状；嫩豆腐切成小块，备用。

2、热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。

3、加入木耳翻炒片刻，再加入包菜，炒至包菜断生。

4、倒入高汤，大火煮开后，放入嫩豆腐，轻轻翻动，防止豆腐破碎。

木耳包菜煲豆腐的做法

5、加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，调味后转小火炖煮10分钟。

6、撒上葱花，即可出锅。

这道木耳包菜煲豆腐，口感滑嫩，营养丰富，是一道家常美味，大家在家里不妨尝试一下，相信会给您带来不一样的美食体验。

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木耳包菜煲豆腐的做法