拌豆腐饼是一道色香味俱佳的家常美食，下面我将为大家详细介绍其家常做法大全，让您轻松在家制作出美味的拌豆腐饼。

准备好以下食材：嫩豆腐、猪肉末、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油、面粉。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

拌豆腐饼的家常做法大全

2、胡萝卜、青红椒洗净，切成小丁；葱姜蒜切末。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

4、加入猪肉末翻炒至变色，再加入胡萝卜丁和青红椒丁翻炒均匀。

5、加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀后关火。

6、将焯好水的豆腐块放入炒好的肉末蔬菜中，轻轻拌匀。

拌豆腐饼的家常做法大全

7、取适量面粉，加水调成面糊，将豆腐饼逐个裹上面糊。

8、烧热锅，加入适量油，将裹好面糊的豆腐饼放入油锅中，小火慢炸至两面金黄，捞出沥油。

9、将炸好的豆腐饼摆入盘中，淋上香油，即可上桌。

这样，一道美味的拌豆腐饼就完成了，这道菜色泽金黄，口感外酥里嫩，鲜香可口，非常适合家庭聚餐时分享。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217042.html

拌豆腐饼的家常做法大全