家常鸡蛋汤的家常做法
作为一个资深美食家，我认为家常鸡蛋汤是最简单却也最能体现厨艺情感的一道佳肴，下面，就让我来分享一份家常鸡蛋汤的家常做法。
准备新鲜的鸡蛋两个，以及一些简单的配料：葱花、姜片、香菜和盐，将鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。
在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火煮沸，待水开后，转小火，慢慢煮至汤水呈淡黄色。
将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中，待鸡蛋液凝固后，加入适量的盐调味。
撒上葱花和香菜，煮沸片刻即可关火，一碗热腾腾、香气四溢的家常鸡蛋汤就做好了，它的鲜美在于食材的简单与新鲜，以及烹饪过程中的用心，在寒冷的冬日里，喝上一碗这样的鸡蛋汤，暖身又暖心。
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