排骨 藕片土豆汤的做法
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排骨
作为一位资深美食家,我很高兴分享这款排骨藕片土豆汤的详细做法,这道汤品不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。
准备好以下食材:排骨500克,藕片200克,土豆2个,葱姜适量,盐适量,胡椒粉少许,清水适量。
做法如下:
1、将排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,备用。
2、藕片和土豆分别去皮,切成片状,用清水冲洗干净。
3、锅中加入适量清水,放入排骨、藕片和土豆片,大火煮沸。
4、加入葱姜,撇去浮沫,转小火慢炖1小时。
5、汤汁变浓后,加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、撒上葱花,即可出锅。
这款排骨藕片土豆汤,排骨肉质鲜嫩,藕片和土豆的口感软糯,汤汁鲜美可口,在炖煮过程中,藕片和土豆充分吸收了排骨的精华,使得整道汤品更加美味,常饮此汤,不仅能滋养身体,还能增强免疫力,是一道不可多得的佳肴。
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