作为一位美食家，我深知家常红烧排骨的魅力所在，这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，口感浓郁，深受广大食客喜爱，我就为大家带来家常红烧排骨的做法视频，让大家在家也能轻松做出美味的红烧排骨。

准备好食材：排骨、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、食盐等，让我们一起按照以下步骤制作家常红烧排骨：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和腥味，焯水时加入适量的料酒和生姜片，可去腥增香。

2、焯水后的排骨捞出，沥干水分，锅中加入适量的食用油，放入冰糖，小火慢慢熬糖色。

家常红烧排骨做法视频

3、待冰糖熬至融化，颜色变成深琥珀色时，放入排骨翻炒均匀，使排骨表面裹上一层糖色。

4、加入切好的生姜片、大蒜末、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，继续翻炒均匀。

5、倒入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

6、加入适量的水，水量要没过排骨，大火烧开后，撇去浮沫，加入适量的食盐调味。

家常红烧排骨做法视频

7、转小火炖煮40分钟左右，待排骨肉质鲜嫩，汤汁浓稠时，即可关火。

8、撒上葱花，家常红烧排骨就完成了。

通过这个做法视频，相信大家已经学会了家常红烧排骨的制作方法，不妨动手试试，为家人朋友烹饪一道美味的佳肴，共享美好时光。

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家常红烧排骨做法视频