金针菇的做法有哪些

• 美食食谱

金针菇炒肉片

1. 准备好金针菇、瘦肉片、葱姜蒜等食材；
2. 将金针菇洗净，去掉根部，切成段；
3. 瘦肉片切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
5. 加入金针菇翻炒，加入盐、鸡精调味，出锅前淋上香油即可。

金针菇炒蛋

1. 准备好金针菇、鸡蛋、葱姜蒜等食材；
2. 将金针菇洗净，去掉根部，切成段；
3. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉调味；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入金针菇煸炒；
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，出锅前淋上香油即可。

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