寄居蟹汤的做法
寄居蟹汤，这道独特的海鲜佳肴，融合了大海的鲜美与蟹肉的细腻，挑选新鲜的寄居蟹，清洗干净，去除杂质，将寄居蟹放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸，待汤汁煮出蟹的鲜美，再将蟹肉取出，撕成小块备用。
将提前准备好的海鲜高汤倒入锅中，加入蟹肉，调入适量的盐、胡椒粉、鸡精，小火慢炖，待汤汁浓郁，加入适量的淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠，撒上葱花、香菜，淋上几滴香油，这道美味的寄居蟹汤就大功告成了。
品尝这道寄居蟹汤，汤汁鲜美，蟹肉嫩滑，海鲜的鲜美与植物的清香相互交织，令人陶醉，在这个寒冷的冬日里，一碗热腾腾的寄居蟹汤，不仅暖身，更是暖人心。
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