作为一位美食家，我深知家庭烹饪的魅力，下面，我将为大家分享一款简单易学的家庭酱牛排骨做法，让每位热爱美食的朋友都能在家中享受到美味的酱牛排骨。

准备好新鲜的牛排骨，将其洗净后焯水去血沫，准备调料：大葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等。

家庭酱牛排骨的做法

将焯水后的牛排骨放入锅中，加入足够的水，放入大葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等调料，大火煮沸后转小火慢炖，期间，加入适量的生抽、老抽、料酒，调整火候，让汤汁慢慢渗透到牛排骨中。

待牛排骨炖至七成熟时，加入适量的冰糖，继续小火慢炖，冰糖会逐渐融化，使汤汁变得浓稠，颜色也更加诱人，可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味调整盐的用量。

待牛排骨炖至熟透，汤汁浓稠，即可关火，将牛排骨捞出，放在盘中，浇上汤汁，撒上葱花、香菜等点缀，一道美味的家庭酱牛排骨就完成了。

这道家庭酱牛排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，营养丰富，在寒冷的冬日里，品尝这道美味的佳肴，暖身又暖心，希望我的分享能为大家带来烹饪的乐趣。

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家庭酱牛排骨的做法