健康美味食谱，芹菜豆角炒豆腐，营养均衡的家常佳肴

背景介绍：

在忙碌的生活节奏中，我们常常忽略了饮食的健康与营养，就为大家介绍一道简单易做，又兼具营养与美味的家常菜——芹菜豆角炒豆腐。

食材介绍：

芹菜，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，能促进新陈代谢，帮助消化，豆角，口感脆嫩，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于增强免疫力，豆腐，则是大豆制品，含有丰富的植物蛋白和钙质，是素食者的好选择，这三者搭配，既保证了口感，又实现了营养的均衡。

作用功效：

1、芹菜具有清热解毒、利水消肿的功效，对高血压、糖尿病等疾病有一定的辅助治疗作用。

2、豆角中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，其所含的蛋白质和维生素能增强抵抗力。

健康美味食谱，芹菜豆角炒豆腐，营养均衡的家常佳肴

3、豆腐中的大豆蛋白能降低胆固醇，预防心血管疾病，豆腐中的钙质对骨骼健康有很好的保护作用。

简单做法提示：

1、准备食材：芹菜、豆角、豆腐，将芹菜和豆角洗净，切成小段；豆腐切成小块。

2、热锅凉油，先将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，然后加入芹菜和豆角翻炒至断生。

4、将煎好的豆腐放入锅中，加入适量的盐、酱油、少许糖调味，翻炒均匀。

5、加入适量的水，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

健康美味食谱，芹菜豆角炒豆腐，营养均衡的家常佳肴

小贴士：

1、豆腐煎的时候要注意火候，以免煎糊。

2、芹菜和豆角炒的时间不宜过长，以免营养流失。

3、烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。

这道芹菜豆角炒豆腐，不仅口感丰富，营养均衡，而且做法简单，是家庭餐桌上的佳肴，希望大家喜欢这道菜，并在忙碌的生活中，不忘照顾好自己的身体。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的芹菜豆角炒豆腐，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/216948.html