小孩爱吃的清淡豆腐做法
豆腐作为一种营养丰富、口感细腻的食材，深受各年龄层人士的喜爱，尤其是小孩，下面介绍一种清淡豆腐的做法，既保留了豆腐的原汁原味，又适合孩子们的口味。
将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腐的腥味，在锅中加入少量油，放入蒜末和姜末爆香，再加入切好的胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒均匀，随后，将焯好的豆腐块轻轻放入锅中，避免破坏豆腐的形状。
加入适量的清水，调入少许盐、鸡精和胡椒粉，用中小火慢炖，待汤汁浓稠后，加入水淀粉勾芡，使豆腐更加滑嫩，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这道清淡豆腐色泽鲜亮，口感滑嫩，营养丰富，非常适合小孩食用，它不仅满足了孩子们对食物口感的挑剔，还能提供他们所需的蛋白质、维生素和矿物质，助力健康成长。
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