天麻龟煲汤的做法
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汤的做法
作为一名资深美食家,我深知天麻龟煲汤的独特魅力,这道汤品不仅美味可口,还具有极高的营养价值,下面,我就来为大家详细介绍一下天麻龟煲汤的做法。
准备新鲜的乌龟一只,清洗干净后,去掉内脏,切成块状,将天麻洗净,切片备用,还需要准备一些姜片、葱段、红枣、枸杞等配料。
将切好的乌龟块放入炖锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段,大火煮沸后撇去浮沫,加入天麻片、红枣、枸杞,转小火慢炖2-3小时。
在炖汤的过程中,要注意火候的控制,保持汤水的鲜美,待乌龟肉变得酥烂,天麻的药效充分发挥,汤色变得清澈时,即可关火。
加入适量的盐调味,撒上葱花,一碗美味的天麻龟煲汤就完成了,这道汤品不仅具有补益肝肾、养血安神的功效,还能有效缓解疲劳、提高免疫力,在寒冷的冬季,来一碗热腾腾的天麻龟煲汤,实为人生一大美事。
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