客家豆腐，以其独特的风味和简单的食材，成为了许多人心中难忘的家常美味，就让我来分享一道素的客家豆腐家常做法。

准备好嫩豆腐一盒，将其切成大小适中的块状，将青红椒、胡萝卜和香菇切成丝，以备后用，锅中烧开水，将豆腐块轻轻放入锅中焯水去腥，捞出备用。

客家豆腐的家常做法素的

炒锅加热，倒入适量油，放入蒜末和姜末爆香，随后，将切好的青红椒、胡萝卜和香菇丝放入锅中翻炒至断生，将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，小心翻动，以免豆腐破碎。

加入适量的生抽、少许老抽调色，再加入一些清水，让豆腐充分吸收调味料，盖上锅盖，小火慢炖几分钟，让豆腐更加入味，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花提香。

这样一道简单的客家豆腐就做好了，豆腐软嫩滑口，蔬菜清爽可口，完美融合了传统与家常的味道，无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道令人陶醉的素食佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/216916.html

客家豆腐的家常做法素的