作为一名资深美食家，我深知大厨排骨山药藕汤的秘诀在于选材与火候的精准把握，挑选新鲜的排骨，肉质鲜嫩，搭配细腻的山药和脆口的莲藕，三者相得益彰，煮出的汤品既营养又美味。

大厨排骨山药藕汤的做法

大厨的做法通常是这样的：先将排骨焯水，去除血水和杂质，保证汤品的清澈，将山药和莲藕去皮切块，大小要适中，以便入味且易于食用，在锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨，再加入山药和莲藕，大火烧开后转小火慢炖。

慢炖的过程中，大厨会加入适量的姜片和枸杞，增添汤品的香气和营养价值，待排骨熟透，山药和莲藕软糯，汤色呈淡黄色，即可关火，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花增香。

这样一道大厨排骨山药藕汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是滋补养生的佳品。

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大厨排骨山药藕汤的做法