剁椒皮蛋豆腐的做法
1. 准备好豆腐、皮蛋、剁椒、葱姜蒜等食材。
2. 将豆腐切成小块，皮蛋切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和剁椒煸炒出香味。
4. 加入皮蛋和豆腐，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
6. 最后加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
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