嫩豆腐泡馍，这是一道融合了细腻口感与醇厚风味的美食，下面我来分享一下它的做法：

准备好嫩豆腐一盒，泡馍专用馍几个，以及葱花、香菜、辣椒油、花椒粉、酱油、醋等调料。

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分备用。

嫩豆腐泡馍的做法

2、将泡馍专用馍撕成小块，放入蒸锅中蒸熟，使其变得软糯。

3、热锅冷油，待油温六成热时，放入葱花爆香，再加入花椒粉煸炒出香味。

4、将蒸好的馍块放入锅中，翻炒均匀，让馍块充分吸收调料的香气。

5、将焯好水的嫩豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，避免豆腐破碎。

嫩豆腐泡馍的做法

6、加入适量的酱油、醋和辣椒油，根据个人口味调整，翻炒均匀后关火。

7、出锅前，撒上葱花和香菜，增加鲜香味。

这道嫩豆腐泡馍色泽诱人，口感软糯细腻，搭配上鲜美的豆腐，令人回味无穷，在享受这道美食的同时，也能感受到中华美食的博大精深。

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嫩豆腐泡馍的做法