土豆紫苏汤的家常做法
土豆紫苏汤是一道色香味俱佳的家常菜,尤其在寒冷的冬日里,更能温暖身心,下面我来分享一款简单易学的土豆紫苏汤家常做法。
准备新鲜的土豆两个,紫苏叶适量,以及蒜末、姜片、葱花等调料,将土豆去皮切块,紫苏叶洗净切碎备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜片爆香,然后加入土豆块翻炒至微黄,加入适量的清水,大火烧开后转中小火煮10分钟。
待土豆煮至八成熟时,加入切碎的紫苏叶,继续煮5分钟,期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花,煮1分钟后关火。
这样,一道美味的土豆紫苏汤就完成了,汤汁浓郁,土豆绵软,紫苏叶的清香更是为这道汤增色不少,不仅可以驱寒暖身,还具有很好的养生保健作用。
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