咸味葱油饼干，是一款口感酥脆、香气四溢的小零食，深受大家喜爱，下面我来分享一款简单的咸味葱油饼干的做法。

准备以下食材：低筋面粉200克，黄油100克，细砂糖20克，盐2克，小葱30克，鸡蛋1个。

做法如下：

1、将黄油室温软化后，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

咸味葱油饼干的做法

2、小葱洗净切成葱花，备用。

3、将低筋面粉过筛后，加入打发好的黄油中，用刮刀拌成絮状。

4、加入葱花，继续搅拌均匀，使其均匀分布。

5、将面团揉成团，放入冰箱冷藏30分钟，使其稍微变硬。

6、取出面团，擀成厚度约为0.5厘米的片状，用模具压出自己喜欢的形状。

咸味葱油饼干的做法

7、将压好的饼干胚放入烤盘，预热烤箱至180度。

8、在饼干胚表面刷上一层鸡蛋液，使其表面呈现金黄色。

9、将烤盘放入烤箱，烘烤15分钟左右，直至饼干表面呈金黄色，取出晾凉。

这款咸味葱油饼干做法简单，口感酥脆，香气扑鼻，无论是搭配咖啡、茶还是作为办公室零食，都是极佳的选择，不妨尝试一下，相信会给您带来美味的享受。

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