多彩豆腐，色泽艳丽，口感丰富，是一道深受美食爱好者喜爱的佳肴，下面，我将为大家详细介绍这道菜的正宗做法。

准备原料：嫩豆腐一盒，胡萝卜、青豆、玉米粒、红椒各少许，将这些食材清洗干净，胡萝卜和红椒切成小丁，青豆和玉米粒备用。

多彩豆腐的正宗做法

将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出沥干水分，这一步能保证豆腐更加鲜嫩可口。

热锅冷油，油温五成热时，放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和红椒丁，翻炒均匀，炒至食材断生后，加入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐破碎。

加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，用水淀粉对锅内食材进行勾芡，使菜肴汤汁浓稠，口感更佳。

将炒好的多彩豆腐盛出，撒上葱花点缀，即可上桌，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养均衡，是一道老少皆宜的美食，学会这道正宗做法，让你的家人朋友大饱口福！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/216867.html

多彩豆腐的正宗做法