作为一位资深美食家，我深知土茯苓炖排骨山药这道汤品不仅美味，还具有极高的营养价值，下面，我将分享这一道传统美食的做法。

准备好所需材料：土茯苓50克，排骨500克，山药200克，枸杞10克，红枣5颗，生姜3片，料酒适量。

做法步骤如下：

土茯苓炖排骨山药的做法

1、将土茯苓用清水洗净，浸泡30分钟；排骨洗净，焯水去血水；山药去皮，切成滚刀块；枸杞、红枣洗净备用。

2、锅中加入适量水，放入土茯苓、排骨、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3、待排骨炖至七成熟时，加入山药和红枣，继续炖煮30分钟。

4、最后加入枸杞，炖煮10分钟，汤品即可出锅。

这道土茯苓炖排骨山药汤，口感鲜美，营养丰富，具有补气养血、滋阴润燥的功效，特别适合干燥季节食用，在享受美食的同时，还能调理身体，实为佳肴。

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土茯苓炖排骨山药的做法