作为一名资深美食家，我深知啤酒闷牛排骨的独特魅力，这道菜融合了啤酒的醇香与牛肉的鲜美，让人回味无穷，下面，我将为大家详细介绍啤酒闷牛排骨的做法大全。

准备好所需食材：牛排骨、啤酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖、油等。

具体做法如下：

啤酒闷牛排骨的做法大全

1、将牛排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

2、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

3、加入牛排骨翻炒至表面微焦，再加入八角、桂皮、香叶等香料翻炒均匀。

4、倒入一瓶啤酒，加入生抽、老抽、盐、糖等调味料，大火烧开。

啤酒闷牛排骨的做法大全

5、将火调至中小火，慢炖至牛排骨熟烂，汤汁浓稠。

6、撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

啤酒闷牛排骨的做法多种多样，还可以根据个人口味添加其他配料，如土豆、胡萝卜等，这道菜的关键在于火候和调味，掌握好这两个要点，就能烹饪出美味的啤酒闷牛排骨，不妨在家中尝试一下，相信会给您带来不一样的味蕾体验。

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