作为一个美食家，我深知叫汤鸡这道菜的独特魅力，这道传统的川菜以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧，赢得了无数食客的喜爱，我将为大家带来一段叫汤鸡的做法视频，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴。

叫汤鸡的关键在于选用新鲜的鸡肉，以及独特的烹饪方法，在视频中，首先将鸡肉洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质，将焯水后的鸡肉捞出，放入高压锅中，加入适量的清水、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火慢炖。

叫汤鸡的做法视频

待鸡肉炖至七成熟时，加入适量的盐和胡椒粉，继续炖煮，鸡肉的鲜香味已充分释放，汤汁浓郁，炖至鸡肉熟透后，关火，捞出鸡肉，放入盘中备用。

将炖煮鸡肉的汤汁过滤，去掉杂质，重新放入锅中，加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠，将勾芡后的汤汁淋在鸡肉上，撒上葱花、香菜和蒜末，即可上桌。

通过这段叫汤鸡的做法视频，你将学会如何在家中轻松制作这道美味佳肴，不妨试着动手尝试，相信在不久的将来，你也能成为叫汤鸡的高手！

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