包菜炒脆皮豆腐，是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享这道菜的做法：

准备好所需的食材：一颗新鲜的包菜，一块脆皮豆腐，适量的蒜末、姜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖和香油。

做法如下：

1、将包菜洗净，切成细丝，沥干水分备用。

包菜炒脆皮豆腐的做法

2、脆皮豆腐切成小块，放入热油锅中炸至表面金黄，捞出沥油备用。

3、锅中留底油，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。

4、加入包菜丝，快速翻炒均匀，炒至包菜变软。

5、加入炸好的脆皮豆腐，轻轻翻炒均匀，让豆腐吸收调料的味道。

包菜炒脆皮豆腐的做法

6、加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料。

7、淋上少许香油，翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀。

这道包菜炒脆皮豆腐色泽诱人，口感丰富，既有包菜的清爽，又有豆腐的嫩滑，是一道家常美味，值得一试。

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包菜炒脆皮豆腐的做法