卢大厨的糖酸排骨，堪称中华美食中的一道佳肴，这道菜色泽诱人，口感酸甜适中，深受食客喜爱，下面，就让我这个美食家来为大家揭秘卢大厨糖酸排骨的独特做法。

卢大厨的糖酸排骨做法

选用新鲜猪排骨，洗净后剁成均匀的小块，这样更容易入味，将排骨焯水去腥，捞出备用，热锅凉油，放入姜片、蒜末和干辣椒爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦。

是这道菜的关键环节，卢大厨特制的糖醋汁，选用上等白糖和陈醋，按比例调和，将炒好的排骨倒入糖醋汁中，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上糖醋汁，再加入适量的番茄酱，增加菜肴的鲜香味道。

卢大厨的糖酸排骨做法

小火慢炖，让排骨充分吸收糖醋汁的精华，待汤汁浓稠，排骨色泽红亮，即可出锅，卢大厨的糖酸排骨，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/216809.html

卢大厨的糖酸排骨做法