南昌汤家园鸽子汤以其独特的风味和营养价值闻名，下面我来分享一下这道美味的做法：

准备一只新鲜的鸽子，清洗干净后，将其放入锅中，加入适量的清水，放入以下食材：几片姜片、几根葱段、少量的料酒和适量的盐，这些基本调料能够去腥增香。

南昌汤家园鸽子汤的做法

将火候调至中小火，慢慢炖煮，在炖煮过程中，要不断地撇去浮沫，保持汤的清澈，大约炖煮一个半小时后，鸽子汤的颜色会变得乳白，这时可以加入一些红枣、枸杞和少量的党参，以增加汤的滋补效果。

炖煮大约两个小时后，汤已经非常鲜美，鸽子肉也变得酥烂，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和鸡精，调整汤的味道，撒上一些葱花，提升香气。

南昌汤家园鸽子汤的做法

南昌汤家园鸽子汤的关键在于火候的掌握和食材的搭配，慢炖出的鸽子汤鲜美而不腻，营养价值丰富，是一道不可多得的滋补佳品。

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南昌汤家园鸽子汤的做法