冬瓜排骨汤是一道经典的中华美食，以其清淡可口、营养丰富而深受喜爱，下面为您介绍冬瓜排骨的详细做法：

准备好所需的食材：冬瓜、排骨、姜片、葱段、枸杞、食盐、胡椒粉等，将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。

冬瓜排骨的做做法

将冬瓜去皮去籽，切成块状，姜片、葱段洗净，枸杞用清水泡发，在锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时。

待排骨炖至肉质酥软，加入冬瓜块和枸杞，继续炖煮20分钟左右，直至冬瓜熟透，加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

冬瓜排骨的做做法

这道冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，还具有清热解毒、消暑止渴的功效，是一道适合夏季食用的佳肴，在烹饪过程中，注意火候的控制，让排骨和冬瓜的口感达到最佳状态，尽情享受这道美味佳肴带来的愉悦。

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冬瓜排骨的做做法