东北豆腐炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

准备食材：嫩豆腐一盒，西红柿两个，葱姜蒜适量，食盐、生抽、老抽、糖、鸡精少许。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

东北豆腐炒西红柿的做法

2、西红柿洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。

3、热锅冷油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。

4、加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，加入适量的食盐、糖、鸡精调味。

5、将焯好水的豆腐轻轻放入锅中，用铲子轻轻翻动，使豆腐与西红柿充分融合。

6、加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让豆腐充分吸收西红柿的鲜味。

7、根据个人口味，可以适量加入一些清水，炖煮片刻，让豆腐更加入味。

8、待汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅装盘。

东北豆腐炒西红柿色泽鲜艳，口感嫩滑，鲜美可口，是一道非常适合家庭聚餐的美食。

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东北豆腐炒西红柿的做法