东北拌酱豆腐的做法
东北拌酱豆腐，是一道极具地方特色的美味佳肴，下面，我将为您详细介绍这道菜品的制作方法。
准备食材：嫩豆腐一盒，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，香菜少许，生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油等调味品。
做法如下：
1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3、加入适量豆瓣酱，小火炒出红油。
4、倒入适量的生抽、老抽，再加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5、将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱汁的味道。
6、加入少许香菜，翻炒均匀后关火。
7、淋上香油，提升菜肴的香气。
这道东北拌酱豆腐色泽红亮，口感鲜嫩，味道醇厚，搭配米饭或面条都非常美味，喜欢这道菜的朋友，不妨亲自尝试一下，相信会给您带来意想不到的惊喜。
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