作为一位资深美食家，我很高兴分享一款不加姜的排骨汤做法，为那些不喜欢姜味的朋友提供一个美味的替代方案。

准备新鲜的排骨，将其清洗干净后，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用，在锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨，再加入一些葱段、料酒和少量的盐，用大火煮沸后转小火慢炖。

不加姜排骨汤的做法

在炖煮的过程中，可以准备一些辅助食材，如白萝卜、胡萝卜和玉米，将这些食材切成块状，待排骨炖至肉质酥软时，将它们加入汤中继续炖煮。

大约炖煮一小时后，汤色变得清澈，排骨和蔬菜都变得软烂，这时可以尝一下汤的味道，根据个人口味调整盐分，撒上一些葱花作为点缀，一碗不加姜的排骨汤就完成了。

这款排骨汤味道鲜美，不辣不腥，适合各种口味的人群享用，它不仅能够滋养身体，还能为餐桌增添一道清新的美味。

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不加姜排骨汤的做法